De Honduras, Brasil, Costa Rica, India y como no Colombia… De allí es donde procede el café de Cafetalia. Nos adentramos en el mundillo del café con Cafetalia, expertos donde los haya.
Decía Sherlock Holmes que “no hay nada como una taza de café para estimular las células del cerebro”
Elemental querido doctor Watson …
No olvidemos que el café es la segunda bebida más consumida del mundo, después del agua. Es una bebida estimulante que no solo se emplea en el desayuno o después de las comidas, también es una de las bebidas no alcohólicas más socializadoras. ¿Quién no se ha sentado alrededor de una buena taza de café a compartir una agradable tarde de charla?
¿Por qué Cafetalia? ¿Cómo nace vuestra empresa? Seguro que no sois nada cafeteros 😛
Tras muchos años trabajando para grandes empresas del sector, nos lanzamos a la gran aventura de empezar a tostar nuestros cafés. No fue fácil el proyecto. Lo tuvimos claro desde el principio, pero hasta que conseguimos en Blend que queríamos y los puntos de tuestes idóneos perdimos mucho tiempo.
Pretendemos que nuestros clientes sean una parte más de nosotros, no solamente consumidores, sino que nos aporten sus inquietudes para crecer ambos muy alto.
¿Cómo definiríais el café de Cafetalia? ¿Qué lo hace diferente?
El café de Cafetalia es diferente ya que buscamos la excelencia en el origen. Compramos en verde en los principales países de origen del mundo. Si a esa selección de calidad le añades que tostamos en nuestras propias instalaciones de Ávila donde conseguimos extraer el aroma y color que nuestro consumidor demanda, el producto final es perfecto.
¿De dónde procede el café de Cafetalia?
Compramos a importadores que cumplen con dos premisas fundamentales: calidad de producto y respeto al agricultor y medio ambiente. Esto para nosotros es BÁSICO.
Los principales países desde los que importamos son: Colombia, Brasil, Honduras e India.
Tenéis una amplia gama de productos, desde cápsulas a infusiones…¿Cuál es el más exitoso?
Sin duda, cualquiera de nuestros productos en cualquier formato agrada al consumidor más exigente.
Pero nuestro producto de referencia es el grano para horeca en formato de kilo. Es un café tostado con las técnicas más actuales y manteniendo aroma y carácter.
Para mí, de la amplia gama de este tipo de café que va desde un Blend 70 natural y 30 torrefacto, pasando por el 85/15 o 80/20, los más agradables y compensados son los 100% naturales. Disponemos de un 100% natural tipo arábica que hace las delicias de los paladares más exigentes.
Y los complementos, como azucarillos y pastas de café
Con ellos, cerramos el círculo perfecto. Nuestros clientes pueden tener del mismo proveedor todos los productos necesarios para el servicio y degustación de un buen café.
Si un usuario de a pie o una hostelera quiere distribuir o vender vuestro café, ¿cuál sería el procedimiento?
Sencillo, simplemente con una llamada concertamos una primera visita.
¿Cómo se gestiona una empresa como Cafetalia? Nivel distribución, ventas, logística…
Bien tanto, tanto en fabrica como en la oficina de Madrid somos las suficientes personas como para gestionar rápidamente. Actualmente vendemos directamente como fabricamos y envasamos para otras marcas y distribuidores.
Dinahosting y Cafetalia, ¡por muchos más cafés juntos!
Eso esperamos, vemos vuestro crecimiento y eso también nos motiva para crecer nosotros 🙂